אירועי בוטיק במרכז - מקום לאירוע בוטיק בפתח תקווה

מסיבת בר מצווה של 140 איש, ערב השקה ל-120 לקוחות, יום הולדת חמישים עם החברים מהצבא. שלושה אירועים שונים לגמרי עם מכנה משותף אחד: כולם קטנים מדי לאולם של 600 מקומות וגדולים מדי למסעדה. אירועי בוטיק במרכז נולדו בדיוק לפער הזה, ומי שמתכנן אירוע כזה צריך מקום שנבנה לגודל שלו, ולא מקום שמסתיר חצי מעצמו מאחורי מחיצה.

האירועים שמתאימים לפורמט בוטיק

אירוע בוטיק איננו סוג אירוע אלא קנה מידה. כמעט כל שמחה יכולה לעבור אליו, והשאלה היא מה היא מרוויחה מהמעבר.

בר ובת מצווה

כשרשימת המוזמנים נעצרת על משפחה קרובה, חברים מהכיתה וחברים של ההורים, החוגג או החוגגת נמצאים באמת במרכז. אין שולחנות רחוקים שלא רואים את הרחבה, ואין צורך בכוריאוגרפיה מסובכת כדי למלא חלל ענק.

ברית ובריתה

אירוע של בוקר או צהריים, לרוב בהתראה קצרה, עם הרבה סבים וסבתות. כאן היתרון של מקום קטן הוא שקט, מרחב נוח לאם ולתינוק וזמינות מהירה של תאריך.

אירוע חברה

השקת מוצר, ערב לקוחות או כנס מקצועי קטן עובדים טוב יותר כשכל המשתתפים נמצאים באותו חדר ושומעים את אותו נאום. מקום שמארח אירועים עסקיים צריך מערכת הקרנה, סאונד שמגיע לשורה האחרונה ואפשרות לעבור מהרצאה לארוחה בלי לפרק את החלל.

יום הולדת עגול

חמישים או שישים הם גיל שבו אנשים רוצים לחגוג עם מי שבאמת ליווה אותם. ערב כזה נבנה סביב אוכל טוב, בר ומוזיקה שמתאימה לדור של המוזמנים.

המיקום קובע כמה אורחים יגיעו

ברשימה של 150 איש כל אורח נחשב, ומיקום שמקצר לרובם את הנסיעה מעלה את אחוזי ההגעה. אירוע בגוש דן מאפשר לחברים מהצפון, מהשפלה ומירושלים להגיע בנסיעה סבירה ולחזור הביתה באותו לילה. חשוב לא פחות לבדוק מה קורה ברגע ההגעה: חניה צמודה ופנויה חוסכת לאורחים סיבוב של עשרים דקות, והם נכנסים לאירוע רגועים. באירועי ערב בימי חול, כשחלק מהאורחים מגיעים ישר מהעבודה, ההבדל בין שעה בפקק לבין עשרים דקות נסיעה מורגש עוד יותר.

שש שאלות לפני שסוגרים מקום

1. איך נראה החלל עם מספר האורחים שלכם בפועל, ולא עם המספר המקסימלי שהמקום מכיל?
2. האם יש אזור נפרד לקבלת פנים, כדי שהכניסה לאולם תרגיש כמו מעבר לשלב חדש של הערב?
3. מי מבשל, ואיפה? מטבח של המקום עצמו שונה מאוד מקייטרינג שמגיע מבחוץ.
4. אילו מערכות סאונד, תאורה והקרנה קיימות, ומה צריך להביא מבחוץ?
5. האם המקום מארח אירוע אחד באותו ערב, או כמה אירועים במקביל?
6. כמה מקומות חניה עומדים לרשות האורחים, והאם הם צמודים למתחם?

התשובות לשאלות האלה מצמצמות מהר מאוד את רשימת מקומות לאירועים קטנים במרכז לשניים או שלושה מקומות שבאמת שווה לבקר בהם.

עיצוב בקנה מידה נכון

באולם גדול העיצוב נועד בעיקר למלא חלל. באירוע בוטיק הוא עובד מקרוב, כי כל אורח יושב במרחק כמה מטרים מהרחבה, מהבר ומשולחן הכבוד. מה שנראה מרשים מהשורה העשרים יכול להרגיש כבד מדי מקרוב, ולהפך.

• שולחנות ארוכים - במקום עשרים שולחנות עגולים, כמה שולחנות ארוכים יוצרים תחושה של ארוחה משפחתית אחת גדולה.
• תאורה חמה ונמוכה - נורות תלויות ונרות על השולחנות עושים יותר מזרקורים חזקים שמיועדים לאולם של מאות אנשים.
• פרחים בגובה העיניים - סידורים נמוכים שלא חוסמים את השיחה בין שני צדי השולחן.
• פינת צילום אחת טובה - עדיף רקע אחד שכולם מצטלמים מולו על פני כמה פינות שאף אחד לא זוכר.

שלוש הנחות שכדאי לבדוק מחדש

• "אירוע קטן יוצא זול" - הסכום הכולל אמנם יורד, אבל העלות לאורח נוטה לעלות, כי מארחים משקיעים יותר באוכל, בבר ובעיצוב. ספקים כמו צלם ותקליטן גובים כמעט אותו סכום בכל גודל.
• "כל אולם יכול להתכווץ" - אולם גדול עם מחיצות נשאר אולם גדול. התקרה, התאורה והמרחק מהרחבה מזכירים לאורחים כל הזמן שהם יושבים בחצי מקום.
• "באירוע קטן אין מסיבה" - דווקא ב-150 איש הרחבה מתמלאת מהר, כי כולם מכירים את כולם. כשהחלל מותאם לגודל, האנרגיה לא מתפזרת.

אותו היגיון עובד גם בחתונות. זוגות שבוחרים בחתונת בוטיק מגלים לרוב שהכסף שנחסך על מנות עובר לשדרוג האוכל והבר, ולא נשאר בכיס.

אירועי בוטיק בדרזנר 5

דרזנר 5 בפתח תקווה נבנה סביב הבית האחרון שנשאר משכונה ותיקה, ומארח אירועים של 100 עד 250 אורחים. קבלת הפנים מתקיימת בחצר המרוצפת, והערב ממשיך אל חלל פנימי אורבני עם מערכות סאונד, תאורה, מולטימדיה והקרנה ורחבת ריקודים. בתוך הבית יש חדר מאובזר להתארגנות, ובחוץ עומד קיר לב הנורות שהפך לפינת הצילום של המקום.

המטבח כשר ושייך למקום, בהובלת השף עמוס חיון, לשעבר השף הראשי של מסעדת לולה בניו יורק. לצד הארוחה פועל בר קוקטיילים ואלכוהול איכותי, ולאורחים יש חניה בלעדית. זה ההבדל בין אולם בוטיק שתוכנן לגודל הזה לבין אולם גדול שחולק לשניים.

שאלות נפוצות על אירועי בוטיק במרכז

כמה אורחים יש באירוע בוטיק?

בדרך כלל בין 100 ל-250 אורחים. זה מספיק כדי שתהיה מסיבה אמיתית, וקטן מספיק כדי שהמארחים יספיקו לדבר עם כל אחד מהמוזמנים.

האם אפשר לקיים אירוע בוטיק באמצע השבוע?

כן. אירועי חברה וימי הולדת רבים מתקיימים בימי חול, ולעיתים קרובות יש בהם יותר גמישות בבחירת התאריך.

אילו אירועים מתאימים לפורמט בוטיק?

חתונות, בר ובת מצווה, ברית ובריתה, ימי הולדת ואירועי חברה. בכל אחד מהם הפורמט הקטן מאפשר להשקיע יותר בכל אורח ולשמור על אווירה אישית.